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Intervista: ristorante La Mucca Gioiosa

mucca gioiosa

Da quanti anni è aperto il ristorante “La Mucca Gioiosa” Raccontaci un po’ la tua storia e quella del tuo locale.

La storia del locale è molto simpatica!Il mio ex era cuoco, aprimmo il ristorante insieme, poi finita la prima stagione finì anche la coppia…ma fa niente!Ho portato il progetto avanti da sola.. E adesso sono 8 anni che esiste “La Mucca Gioisa”!

Proponi già un menù vegetariano o vegano ai tuoi clienti?

Si lo propongo già; il piatto forte vegan de “La Mucca Gioiosa”
 è la tagliata di seitan!

Come sei venuto a conoscenza di MacroChef e cosa ti è piaciuto dell’iniziativa?

Tramite una vostra e-mail.

Chi è abituato a mangiare soprattutto proteine animali considera l’alimentazione a base vegetale poco appetitosa. Esiste secondo te un modo per  far cambiare loro idea?

Sicuramente sì, sono già 8 anni che ci riesco!

Tornando al tuo ristorante, quali sono le principali peculiarità che i clienti possono trovare una volta entrati?

Una stupenda terrazza esterna sulla campagna toscana, un ambiente molto tranquillo e uno staff cordiale e sempre sorridente! Due menù del giorno (uno toscano e uno vegetariano) e dei piatti tipici à la carte!

Se dovessi descrivere La Mucca Gioiosa con tre aggettivi, quali sceglieresti?

Affascinante, rilassante e romantico.

Chiudiamo con un sorriso: siamo nell’era degli slogan “piacioni”. Inventane uno su due piedi per promuovere il tuo locale.

Oddio… Questa e’ difficile! “Come and try.. No deny!”

mucca gioiosa  mucca gioiosa

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