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Intervista: locale MondoCaffè

Mondocaffè 3

Da quanti anni è aperto il locale “Mondocaffè”? Raccontaci un po’ la tua storia e quella del tuo locale.

Mondocaffè è nato 5 anni fa. Dico è nato perché per me, Sarah (30 anni) e Gianluca (35 anni) mio compagno  e  socio, è stato come il nostro primo figlio. Da anni lavoravamo nel settore e insieme abbiamo voluto dar vita a un sogno  comune, aprendo qualcosa di nostro, in cui investire le nostre idee ed  energie  e così, prendendo 4 mura spoglie, abbiamo progettato e visto costruire piano  piano quello che è il Mondocaffè.

Il locale è aperto dalle 6:30 alle 20:00 ed offre colazioni, aperitivi e  piccola ristorazione. Mi piace definirlo come un amico che in questi anni è cresciuto e ci ha  aiutato a crescere, dandoci molti insegnamenti e aiutandoci a cambiare e  migliorarci per riuscire sempre più a creare un ambiente allegro ed  armonioso.

Proponi già un menù vegetariano o vegano ai tuoi clienti?

Proponiamo già qualcosa di vegetariano e abbiamo un’ampia lista di insalatone.

Come sei venuto a conoscenza di MacroChef e cosa ti è piaciuto dell’iniziativa?

Sono venuta a conoscenza di Macrochef da una cara amica e sono stata molto felice perché credo molto nel mangiar sano, imparando a volersi più bene ed avevo il desiderio di portare ancora di più questo messaggio nel nostro locale, quindi eccoci qua!

Chi è abituato a mangiare soprattutto proteine animali considera l’alimentazione a base vegetale poco appetitosa. Esiste secondo te un modo per  far cambiare loro idea?

Non so se sia possibile far cambiar idea a coloro che mangiano  prevalentemente proteine animali, ma probabilmente cercando di rendere  più  consapevoli i consumatori, sul fatto che noi siamo ciò che mangiamo e che, anche  attraverso il cibo, possiamo scegliere di donarci qualcosa di positivo o  negativo e questo va della nostra salute e vitalità, beh magari possono  pensarci un pochino di più.

Tornando al tuo locale, quali sono le principali peculiarità che i clienti possono trovare una volta entrati?

Mondocaffè è un luogo accogliente dove poter gustare una buona colazione, oppure dove potersi ritrovare per scambiare due chiacchiere davanti un colorato aperitivo, ma è anche un posto armonioso dove potersi fermare a pranzare, magari all’aperto visto il bel tempo.

Se dovessi descrivere Mondocaffè con tre aggettivi, quali sceglieresti?

Mondocaffè è accogliente, armonioso ed allegro!

Chiudiamo con un sorriso: siamo nell’era degli slogan “piacioni”. Inventane uno su due piedi per promuovere il tuo locale.

CERCHI IL POSTO ADATTO A TE? E’ MONDOCAFFE’ !

Mondocaffè 1 Mondocaffè 2

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